試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#127589
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
24. 調製牛肉餡餅之內餡，下列何種辛香料較不常被使用 (A)胡椒粉 (B)小茴香粉 (C)香草粉 (D)八角粉。
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