試題詳解

25. 在高溫環境下，植物細胞面臨過度的膜流動性(membrane fluidity)，可能會導致膜結構的不穩定。下列哪項敘述是植物細胞用來調節膜的結構，以應對長時間高溫暴露的環境？(1 分)
(A) 降低膜結構中膽固醇的含量
(B) 改變膜的脂質成分，使其具有更長的脂肪醯基尾部和較少的雙鍵
(C) 改變膜的脂質成分，使其具有較短的脂肪醯基尾部和較多的雙鍵
(D) 改變膜的脂質成分，使其具有較短且較不飽和的脂肪醯基尾部
(E) 降低膜的膽固醇含量並改變脂質成分以具有較短的脂肪醯基尾部