25. 梨山高冷蔬菜一般評價口感好、味道佳，與平地生產的蔬菜比較下，下列敘述何者正確？
(A) 高冷蔬菜的光合成能力較強
(B) 高冷蔬菜的水分含量較高
(C) 高冷蔬菜的澱粉水解酶的活性較低
(D) 高冷蔬菜的 ATP 合成能力較高
(E) 高冷蔬菜的含糖量較高

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