25. 熟品之水煮過程其肉中心溫度需達
(A)73℃以上
(B)55~60℃
(C)40℃以下
(D)45~50℃ 即可。 110 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類 丙 3-2(序 002)

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統計： A(5), B(2), C(0), D(0), E(0) #2831247