26.下列何者不是發泡錠常添加的賦形劑?
(A)citric acid
(B)sodium bicarbonate
(C)sodium sulfate
(D)tartaric acid
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統計: A(152), B(509), C(6861), D(287), E(0) #1837524
統計: A(152), B(509), C(6861), D(287), E(0) #1837524
詳解 (共 10 筆)
#3327458
發泡錠常用賦形劑:
(1) 碳酸氫鈉:含量最多,決定製劑酸性
(2) 酒石酸:含量次中,會使製劑帶苦味
(3) 檸檬酸:含量最少,過多會使沾黏性增加,不易操作
p.s.一般發泡錠的酸性成分包含檸檬酸與酒石酸,其使用之重量比(檸檬酸:酒石酸)=1:2
84
0
#3169547
檸檬酸(19%):酒石酸(28%) : NaHCO3(53%)= 1:2 : 3.4
60
0
#2934348
發泡錠添加物
檸檬酸 & 酒石酸 + 碳酸鈉 or 碳酸氫鈉
溶於水中時形成二氧化碳加速崩散
(A)檸檬酸
(B)碳酸氫鈉
(C)硫酸鈉
(D)酒石酸
選(C)
42
4
#3522027
檸檬 一種東西 1
酒石 酒和石兩種東西 2
36
1
#3069162
19% citric acid + 28% tartaric acid + 53% Sodium bicarbonate
27
1
#4937936
碳酸氫鈉 Sodium bicarbonate
檸檬酸Citric acid
酒石酸Tartaric acid
2
0