26.蘋果汁中含有 Fe2+離子，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變為棕黃色。若榨汁時加入維生素 C， 可有效防止這種現象發生。這說明了維生素 C 具有什麼性質？
(A)酸性
(B)鹼性
(C)還原性
(D)氧化性

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統計： A(1), B(0), C(25), D(3), E(0) #2290104