26. 在食品加工中，下列何者常被用來作為預防粉末或顆粒食品的抗結塊劑？
(A) 二氧化矽
(B) 麥芽糊精
(C) 玉米澱粉
(D) 山梨糖醇

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統計： A(210), B(4), C(2), D(2), E(0) #1440476

詳解 (共 1 筆)

#4505893
二氧化矽 文獻：https://r...
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