阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 02：食物的性質及選購 1-60（2025/12/19 更新）#135422 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調 乙級 工作項目 02：食物的性質及選購 1-60（2025/12/19 更新）#135422

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

26. 肋眼牛排指那一部位牛肉？
(A)Rump
(B)Striploin
(C)Tenderloin
(D)Rib 。

正確答案：登入後查看