試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 01：職業道德#20979 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 01：職業道德#20979

科目：技檢◆中餐烹調

26. 廚師在廚房工作結束時應
(A)交代好其他人做好善後的整理工作
(B)把所有器具集中讓清潔人員好整理，就可下班
(C)與全體同仁共同一起做好善後的清潔整理工作
(D)讓學徒及助廚做好善後的清潔整理工作，廚師不用做。

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