試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

科目：技檢◆中餐烹調

26. 畜產品之冷藏溫度下列何者適宜？
(A)5～8℃
(B)3～5℃
(C)2～－2℃
(D)－5～－12℃。

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