27.關於餐飲業專業術語的解釋，下列何者正確？ 甲、Point of Sale：個人銷售技巧 乙、standard operation procedure：標準食譜 丙、mise en place：餐前服務準備工作 丁、briefing：餐前工作會議
(A) 甲、乙
(B) 甲、丙
(C) 乙、丙
(D) 丙、丁

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統計： A(42), B(52), C(96), D(592), E(0) #320157

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#260102


Point of Sale電腦銷售點管理系統

standard operation procedure標準作業程序

 

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