試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 01：產品分類 1-30（2025/12/04 更新）#134205 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 01：產品分類 1-30（2025/12/04 更新）#134205

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

27. 以麵粉與油脂調製烘焙層次分明之鬆酥性產品是？
(A)小西餅
(B)脆餅
(C)煎餅
(D)鬆餅、派、起酥。

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