27. 健康食品的基因毒性試驗需進行哪一些項目？ (A)微生物基因突變分析、體外哺乳類細胞基因毒性分析、動物體內基因毒性分析 (B)致病菌基因突變分析、體外人類細胞基因毒性分析、動物體內基因毒性分析 (C)微生物基因突變分析、體外哺乳類細胞基因毒性分析、人類體內基因毒性分析 (D)致病菌基因突變分析、體外人類細胞基因毒性分析、人體內基因毒性分析