27. 關於咖啡豆的相關敘述，下列何者正確？
(A) 咖啡果實被稱為咖啡櫻桃，是因為吃起來有類似櫻桃的滋味
(B) 排除其他相關因素，原則上日曬豆較水洗豆香醇且酸度較鮮明
(C) 蜜處理法的咖啡豆是在日曬過程中，塗抹上一層薄薄的蜂蜜或果糖，以增加風味
(D) Geisha (藝妓、瑰夏)是巴拿馬特有的咖啡品種，屬於Arabica (阿拉比卡)原生種類別

答案：登入後查看
統計： A(16), B(162), C(49), D(306), E(0) #2918770