試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 05：食物製備#22289 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 05：食物製備#22289

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

27. 將下列蔬菜過油後，油的顏色改變最小的是
(A)胡蘿蔔
(B)紅辣椒
(C)青椒
(D)四季豆。

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