試題詳解

試卷：110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫1-50#110382 | 科目：旅館經營管理實務

試卷名稱：110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫1-50#110382

年份：110年

科目：旅館經營管理實務

28.關於咖啡的烘焙程度描述，下列何者不正確？
(A)酸度與烘焙程度呈反比
(B)咖啡因含量與烘焙程度呈反比
(C)苦味與烘焙程度呈反比
(D)顏色與烘焙程度成正比。(出處：補充題目)

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