29. 油條油炸前,以細的條狀物在兩重疊的小麵帶上重壓一下,是為了
(A)使油炸時顏色較均勻
(B)確保
膨脹體積
(C)好看
(D)使入鍋時較快浮起。
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統計: A(0), B(7), C(0), D(2), E(0) #2093477
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