3 下列何種糖與心血管疾病發生風險的正相關性最高？
(A)果糖
(B)麥芽糖
(C)乳糖
(D)寡糖

答案：登入後查看
統計： A(1894), B(21), C(11), D(16), E(0) #1167879

詳解 (共 3 筆)

#1332672
相較於葡萄糖，果糖分子的代謝不受到能量狀態的調控。大量的果糖分子在肝臟中代謝，容易造成肝臟內生性脂質合成(de novo lipogenesis)以及消耗大量三磷酸腺苷(ATP)。三磷酸腺苷(ATP)的快速消耗會進一步造成細胞內尿酸堆積以及透過丙二醯基輔酶A (malonyl CoA)影響食慾中樞。細胞內尿酸升高則造成氧化壓力上升、脂肪堆積以及胰島素阻抗性增加。除了透過丙二醯基輔酶A影響食慾外，果糖還會影響局部腦血流造成食慾的上升。
http://www.tsim.org.tw/journal/jour25-6/04.PDF
內科學誌　　2014：25：410-416
24
0
#2431512
由於果糖刺激血糖上升的速度較緩，過去被認...
(共 95 字，隱藏中）
前往觀看
13
0
#7322366
主軸 糖類種類與心血管疾病（CVD）風險...
(共 564 字，隱藏中）
前往觀看
0
0