試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 02：食物的性質及選購 1-60（2025/12/19 更新）#135422 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 02：食物的性質及選購 1-60（2025/12/19 更新）#135422

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

3. 在烹調洋芋(Potato)時，最常用的香料是？
(A)蒔蘿(Dill)
(B)芥末粉(Mustard)
(C)荳蔻粉(Nutmeg)
(D)鼠尾草(Sage) 。

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