試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

科目：技檢◆中餐烹調

3. 冷凍食品應保存之溫度是在
(A)4℃
(B)0℃
(C)－5℃
(D)－18℃ 以下。

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