試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 10：安全措施#22282 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 10：安全措施#22282

科目：技檢◆中餐烹調

30. 江浙名菜以草魚尾段入菜叫做
(A)紅燒划水
(B)紅燒尾巴
(C)紅燒下巴
(D)紅燒草魚尾。

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