試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131038 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131038

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

31. 凍結方法以何者較佳？
(A)緩慢冷凍
(B)急速冷凍
(C)冷藏庫中
(D)浸漬冰水

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B1 · 2025/09/17

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