31. 下列有關餐飲食品之敘述何者錯誤?
(A)應以新鮮為主
(B)減少食品添加物的 使用量
(C)增加油脂使用量,以提高美味
(D)以原味烹調為主 。

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統計: A(0), B(0), C(16), D(4), E(0) #2375357