31. 製作肉乾時,下列步驟何者不正確?
(A)原料肉先加以修整再切片
(B)不需經過乾燥
(C)需要醃漬處理
(D)經
烘烤風味較佳。
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統計: A(0), B(2), C(1), D(0), E(0) #2582735
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