32 下列關於木瓜酵素(Papain)的敘述,何者錯誤?
(A) Papain 主要由木瓜(Carica papaya)果實中精製而得
(B) Papain 又稱為植物性胃蛋白酶(Vegetable pepsin)
(C) 對分解脂肪成分而言,Papain 完全無法發揮作用
(D) Papain 除了分解蛋白質外,尚含有凝血酶、澱粉消化酵素等數種酵素

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統計: A(60), B(19), C(547), D(37), E(0) #492813

詳解 (共 1 筆)

#5747129
青木瓜中含有大量豐富的木瓜酵素,能幫助分...
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