試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽餐服/廚藝製作組1-100#72632 | 科目：國中技藝-中餐組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽餐服/廚藝製作組1-100#72632

年份：107年

科目：國中技藝-中餐組

32. 儘量不以大容器而改以小容器貯存食物，以衛生觀點來看，其優點是：
(A)好拿
(B)中心溫度易降低
(C)節省成本
(D)增加工作效率。

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