試題詳解

試卷：107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生1-100#69832 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生1-100#69832

年份：107年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

32. 關於肉毒桿菌特性之敘述，下列何者正確
(A)是肉條發霉
(B)是肉腐敗所產生之細菌
(C)是肉變臭之前兆
(D)是會產生神經毒素。

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