33. 依據乳品衛生標準，下列舉出之液態乳種類規範項目何者正確？
(A)酸度（以乳酸計）0.18%以下
(B)不得檢出李斯特菌、沙門氏菌、大腸桿菌群、金黃色葡萄球菌腸毒素
(C)保久乳可添加營養添加劑及酪蛋白
(D)保久乳需於 37℃，進行 10 天之保存性試驗，並檢查合格，且在正常貯存 狀態下不得有可繁殖之微生物存在

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統計： A(73), B(56), C(18), D(78), E(0) #1766467

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(B)不得檢出李斯特菌、沙門氏菌、大腸桿...
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B.不得檢出李斯特菌(Listerian...
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(B)不得檢出李斯特菌(Listeria...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7497466
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正確的敘述是 (A) 酸度（以乳酸計）0...
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