33. 在葡萄酒與餐食搭配的原則中,下列敘述何者錯誤?
(A) 選用兩款以上的佐餐酒時,可先飲用年分老的酒,再喝年分輕的酒
(B) 開胃菜的佐餐酒通常會挑選口感新鮮、清淡的不甜白酒
(C) 清淡的酒搭配口味較淡的菜餚,濃郁的酒搭配口味較重的菜餚
(D) 過於辛辣的食物較不適合搭配紅葡萄酒
第二部份:飲料與調酒( 第 34 至 50 題,每題 2 分,共 34 分)
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統計: A(2254), B(118), C(120), D(85), E(0) #807600
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