試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

33. 下列敘述何者不正確？
(A)PP(聚丙烯)質的保鮮膜較能耐高溫
(B)PE(聚乙烯)質的保鮮膜較無毒性
(C)PVC(聚氯乙烯)質的保鮮膜只可用於低溫食品
(D)PVC(聚氯乙烯)質的保鮮膜可用於微波。

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