33. 水煮蛋煮太久時，蛋黃表面會呈現暗綠色，此乃由於蛋中含硫胺基酸在高溫分解所產生的硫化氫與蛋黃中的_____ 發生化學變化。
(A)銅
(B)鎂
(C)鋅
(D)鐵

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統計： A(1), B(0), C(0), D(3), E(0) #2539438