34. 茶葉貯藏過程中,溫度對品質之影響甚鉅,下列敘述何者正確?
(A)高溫有利維持茶葉品質
(B)低溫貯藏有利茶葉色香味品質保存
(C)維持茶葉香氣之貯藏最適宜溫度為25~30℃
(D)高溫貯藏可降低兒茶素之氧化。

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#6734219
題目解析 茶葉的品質與其貯藏環境密切相...
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