試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

34. 廚房工作的砧板質料以
(A)白色無毒合成塑膠
(B)木頭製
(C)不銹鋼
(D)鋁質為佳。

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