35. 某含蛋白質的固體食物在人體內不同消化器官 中的平均停留時間如表(二)。根據此表，估計食物入口後，此食物中蛋白質「開始」被分解的時 間，下列何者最合理？
(A) 15秒鐘後
(B) 10分鐘後
(C) 2小時後
(D) 10小時後

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統計： A(15), B(136), C(103), D(12), E(0) #3185853

詳解 (共 3 筆)

#6084201
蛋白質開始被分解是在胃 所以至少要1分鐘...
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#6016551
口腔僅初步分解澱粉（澱粉酶），不具備分解蛋白質能力
食道啥也沒有
蛋白質在胃部開始分解（胃蛋白酶）
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題目問蛋白質＂開始＂被分解的時間→離開食道進入胃部（1分鐘~2小時待在胃部）
因此選（B）10分鐘後
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#7211759
這是一道結合消化系統生理功能與數據圖表判...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#5695774
未解鎖
正確答案：(B)10分鐘後解析：澱粉在口...
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