試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:二、餐飲與物流從業人員衛生與安全管理#82651 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:二、餐飲與物流從業人員衛生與安全管理#82651

年份：108年

科目：餐飲管理實務

36. 在廚房烹飪料理時，常遇到炒菜噴到油、熱水瓶翻倒燙到，造成常燒燙傷，下列敘述何者錯誤?
(A)立即沖冷水，燙傷部位在冷水中至少浸泡二十分鐘
(B)在冷水中小心剪開衣物，暫時保留黏住的部位
(C)以牙膏或肥皂塗抹於受傷部位消毒
(D)以乾淨毛巾覆蓋傷口

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