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試題詳解

試卷：102年 - 102年嘉義縣國中教師甄選家政科試題#16394 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102年嘉義縣國中教師甄選家政科試題#16394

年份：102年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

36. 蛋類於貯存過程中的變化，下列敘述何者 錯誤 ？
(A)卵黏蛋白含量增加
(B)蛋殼平滑富光澤
(C)蛋黃偏離中央
(D) 氣室擴大。
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未解鎖
卵黏蛋白是一種雞蛋的分子結構雞蛋的蛋清(...
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