試題詳解

試卷：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#118782 | 科目：食品化學

試卷名稱：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#118782

年份：111年

科目：食品化學

37.以梭摩基法(Somogyi'smethod)定量食品還原糖，下列何者最適合作為標準溶液滴定劑？
(A)H₂SO₄
(B)Na₂S₂O₃
(C)AgNO₃
(D)CuSO₄

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B1 · 2025/06/16

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✅ 正確答案： (B) Na₂S₂O₃...

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