試題詳解

試卷：96年 - 96年第2次營養師考試團體膳食設計與管理#17239 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：96年 - 96年第2次營養師考試團體膳食設計與管理#17239

年份：96年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

38 下列何者為新鮮魚類良好品質判斷的指標？
(A)體軀軟化
(B)魚鱗與肉緊密結合
(C)眼球混濁
(D)腹部柔軟無力

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