38. 表三是1905-1938年台灣的「米、糖、甘蔗」的價格變動與比率表，表中顯示出何種意義？ 表三
年　　代 1905 1910 1915 1920 1925 1930 1935 1938
在來米價(圓/100斤) 3.33 3.67 3.58 10.98 10.68 7.08 9.08 9.92
蓬萊米價(圓/100斤) / / / / 14.37 8.81 9.98 11.35
甘蔗價格(圓/100斤) / 2.779 4.138 10.59 7.118 4.50 4.09 /
糖/米價格比率(倍) 2.11 1.63 2.35 2.76 0.81 0.82 0.80 0.99

(A) 米糖價格變動反映了台灣人消費習慣的改變
(B) 米糖價格變動趨勢說明台灣經濟的殖民地化
(C) 台灣稻米價格上漲，須進口稻米來平抑米價
(D) 台灣稻米的產量倍增，造成米糖價格的波動

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統計： A(3), B(45), C(3), D(18), E(0) #458029

詳解 (共 1 筆)

#940355

分析表三，可以看到在來米的價格在1920年與1925年時達到最高點，可以推測此時在來米的供應是供不應求，導致價格攀升；蓬萊米在1925年之後出現，初出現時價格亦頗高，但在1930年之後，在來米與蓬萊米的價格均下跌，至1935年之後才較為回升。甘蔗的價格在1920年之前偏低，1920年時高漲，1925年之後逐漸下跌，1930至1935年降到低點，至1938年時已沒有數據，顯示此時甘蔗種植的比例已經很低。在糖米價格的比較方面，1920年之前糖的價格幾乎均比米高上兩倍以上，但到1925年之後反而是米的價格高於糖，反映出當時米的需求量高於糖。這樣數據分析的情形，對照臺灣史，可以發現這是日本統治時期米糖相剋的問題，而米糖相剋的情形實際上是反映了臺灣經濟殖民地化的現象，日本領臺初期，臺灣糖業已有相當的基礎，日本為了減少向外國購糖的支出，便以糖業做為臺灣經濟發展的重點，但是當時日本限制糖廠設立的數量，且為了保護日本資金設立的糖廠，因此用十分低廉的價格強迫收購甘蔗。1918年之後，日本因本土稻米不足，開始希望能以臺灣米供應日本所需，並在1922年成功栽培蓬萊米，以符合日本人的口味，在當時需求量大增的情況下，導致稻米的價格高漲，因此對臺灣人來說，種植稻米比種植甘蔗的獲利高，於是許多臺灣的地主或農民便傾向種稻，產生米糖相剋的問題，在1925年之前，原本糖的價格比米高出兩倍多，但在此之後，糖的價格在比例上已下滑許多，比米價還低了。到1930年，因稻米產量不斷增加，造成生產過剩，總督府實施「米穀統制政策」，米的產量受到限制後，米價才逐漸降低，至1935年之後，因戰爭又造成糧食需求增加，米價才又升高。因此答案為選項(B)。選項(A)米糖價格的變動實際上是反應日本人的消費習慣；選項(C)臺灣稻米價格上漲，日本是以實施米穀統制政策來限制臺灣米穀經濟的過度成長；選項(D)米糖價格波動的主要原因是受到日本經濟政策的影響，統治初期因在臺經濟重心為糖業，因此糖業發達，糖價上漲，1920年代之後因日本需要稻米，在臺經濟重心遂轉為稻業，造成米價上漲。參見歷史（下）頁89，第十四章第三節之「放任主義及漸進政策時期」；新版歷史（第一冊）頁71〜72，第三章第一節之「1.糖業的發展」、「2.蓬萊米改良與米糖相剋」。

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