試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

38. 烹調時調味料的使用應注意下列何者？
(A)種類與用量
(B)美觀與外形
(C)顧客的喜好
(D)經濟實惠。

正確答案：登入後查看