39. 請問下列敘述何者正確？
(A) 胺基酸的化學結構雖然可以分成 L 型和 D 型兩種。但是由於蛋白質皆 由 L 型胺基酸所組成，因此生物體中並無 D 型胺基酸的存在
(B) 蛋白質的結構皆為球形，而且球形結構的內部較為親水，而表面的部分 則較為疏水
(C) 一個完整的抗體分子僅具有一個抗原結合區，因此抗體具有極高的專一 性
(D) 生化技術之南方墨點法所使用的專一性探針為抗體
(E) 抗體為一種蛋白質

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