試題詳解

4 烹調用油估計 2 小匙，以食物代換表估算，其熱量與三大營養素比例為何？
(A) 645 大卡，蛋白質 20.5%，脂肪 32.7%，醣類 46.8%
(B) 678 大卡，蛋白質 23.5%，脂肪 39.8%，醣類 36.7%
(C) 726 大卡，蛋白質 25.6%，脂肪 33.7%，醣類 40.7%
(D) 785 大卡，蛋白質 21.7%，脂肪 38.3%，醣類 40.0%