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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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115年 - 115-1 專技高考_營養師:公共衛生營養學#137534
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4.餅乾營養標示列出每份碳水化合物16公克、糖8公克、膳食纖維3公克,此餅乾碳水化合物提供的熱量為幾大卡?
(A)64
(B)120
(C)58
(D)70
答案:
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統計:
A(3), B(3), C(5), D(2), E(0) #3822119
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1.根據國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)第八版總表中,19~50歲男性與女性於下列那兩項營養素皆有不相同之建議攝取量?(A)鐵、鈣(B)鎂、鋅(C)維生素A、維生素D(D)維生素B1、維生素B12
#3822116
2.有關每日飲食指南對豆魚蛋肉類的攝取建議,下列何者錯誤? (A)為避免同時攝取不利健康的脂肪,建議選用順序為豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉(B)若熱量需求1200大卡,建議攝取3份豆魚蛋肉類食物,其中至少1份為高鈣豆製品(C)應多攝取大豆干、傳統豆腐、五香豆干、素肉(分離黃豆蛋白製造)等高鈣豆製品(D)黃豆製品雖然甲硫胺酸含量稍低,但可和穀類或堅果種子類等一起食用,達到互補效果
#3822117
3.高鈣黑芝麻粉,此產品宣稱「高鈣」,下列敘述何者錯誤? (A)鈣屬於「可補充攝取」之營養素,當達到或超過規定量,可以宣稱「高」、「多」、「強化」、 「富含」或等同意義詞句(B)因宣稱高鈣,所以此產品在營養標示處須標示鈣的含量(C)因宣稱高鈣,可以在外包裝處加註「鈣質可以預防骨質疏鬆症」(D)包裝食品四歲以上鈣的攝取參考值為1,200 mg
#3822118
5.下列何種包裝食品可以不需要有營養標示?(A)碘鹽 (B)番茄醬 (C)保鮮膜包裝的滷豆干 (D)宣稱無添加糖的氣泡水
#3822120
6.有關我國高齡人口的狀況與政策,下列敘述何者錯誤? (A)推估至民國115年高齡人口將達21%,成為高齡社會 (B)民國106年起實施長照十年計畫2.0,推動社區整體照顧服務體系 (C)50歲以上失智人口為長照2.0之服務對象 (D)現行長期照顧服務體系,主要法源依據為民國104年公布之「長期照顧服務法」
#3822121
7.關於美國的「婦女、嬰兒與兒童特別營養補助計畫-Women, Infants, and Children(WIC) Program」的敘述,下列何者錯誤? (A)低收入的婦女是美國農業部WIC計畫的補助對象之一 (B)參與WIC的民眾可以獲得食物券到超市購買任何食物與民生必需品 (C)參與WIC的民眾必須定期接受營養評估與衛教 (D)WIC有提供母乳哺餵的諮詢
#3822122
8.有關我國兒童生長曲線,下列敘述何者錯誤? (A)適用於0至5歲的兒童 (B)依據國民營養調查0到5歲健康兒童之身高體重繪製而成 (C)生長指標落在第97及第3百分位兩線間均屬正常 (D)生長曲線圖按照性別各分為身高、體重與頭圍三個生長指標的百分位圖
#3822123
9.為提高癌症早期發現、早期治療,以提升存活率,政府於民國111年起,除原有的「四癌篩檢」外, 新增的第五種癌症篩檢為何? (A)肝癌 (B)前列腺癌 (C)肺癌 (D)胃癌
#3822124
10.依據2025衛生福利政策白皮書,提供多元醫療保健資訊,例如編製多種語言版本提供新住民或外國籍病患運用。下列何者未包括? (A)阿拉伯文 (B)西班牙文 (C)柬埔寨文 (D)泰文
#3822125
11.下列何者屬於國際母乳代用品銷售守則規範的範疇? (A)媽媽乳頭保護罩(B)電動擠奶器(C)6~12個月嬰兒適用米麥粉 (D)3歲前嬰兒配方與幼兒成長奶粉
#3822126
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