試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601 中餐烹調─素食#131358

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

4. 新鮮蔬菜烹調時火候應
(A)微火慢炒
(B)旺火速炒
(C)旺火慢炒
(D)微火速炒。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/30

推薦的詳解#6815960

未解鎖

題目解析題目要求選擇新鮮蔬菜在烹調時...

(共 822 字，隱藏中）

前往觀看