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105年 - 105 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品工廠管理#110047
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試題詳解
試卷:
105年 - 105 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品工廠管理#110047 |
科目:
食品工廠管理
試卷資訊
試卷名稱:
105年 - 105 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品工廠管理#110047
年份:
105年
科目:
食品工廠管理
4. 當產品發生問題時,工廠執行成品回收則有賴完整的追溯追蹤資訊,以利回收品之 掌握;XX 公司內部員工爆料某產品有使用到過期香草粉原料,並提供該批產品 製造日期等資訊,而該公司現有的紀錄表單如下,請排列向上追溯之連結資訊, 以確認爆料情事屬實:a.原料效期一覽表 b.領料單 c.發料單 d.製程紀錄表 e.原料使用清冊
(A)abcde
(B)dcbea
(C)bcdea
(D)cbdea
正確答案:
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