試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13204水產食品加工-煉製品類#88228 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13204水產食品加工-煉製品類#88228

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

4. 下列何種肉類烹調法，不宜吃太多？
(A)燉煮肉類
(B)川燙肉類
(C)碳烤肉類
(D)蒸烤肉類。

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