40 Alcohol dehydrogenase（EC 1.1.1.1）催化乙醇（alcohol）及 aldehyde 之反應，屬於何種反應型態？
(A) 轉移酶（transferase）
(B)氧化還原酶（oxidoreductase）
(C)水解酶（hydrolase）
(D)連接酶（ligase）

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統計： A(4), B(16), C(6), D(0), E(0) #1261897