試題詳解

試卷：96年 - 96 四技二專統一入學測驗 14農業群專業科目(一)：農業概論#20553 | 科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

試卷名稱：96年 - 96 四技二專統一入學測驗 14農業群專業科目(一)：農業概論#20553

年份：96年

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

40. 以食塩或糖醃漬食品，能達到防腐的作用，下列相關原理的敘述，何者不正確？
(A) 對微生物產生脫水作用
(B) 大量塩或糖對微生物產生致毒作用
(C) 造成微生物體內之蛋白質變性
(D) 促進微生物過度增生造成自體分解

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