試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-單一級：21800食物製備#80897 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-單一級：21800食物製備#80897

年份：108年

科目：技檢◆食物製備-單一級

40. 下列何者屬低酸性食品
(A)食物 pH 值 3.0 以下
(B)魚貝類
(C)食用醋
(D)食物 pH 值 4.6 以下。

正確答案：登入後查看