試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

40. CAS 優良食品標誌肉品類規定可食性腸衣，其內含游離性甲醛不得超過
(A)10ppm
(B)20ppm
(C)30ppm
(D)40ppm。

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